Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов
Год издания
1959
Переплет
Твердый
Размер
Увеличенный
Состояние
Очень хорошее
В наличии: 1 шт.
Готов к отправке · суммарно по складам
Характеристики
- Автор
- Кенгис Р.,Мархель П
- Издательство
- Пищепромиздат
- Год издания
- 1959
- Количество страниц
- 368
- Переплет
- Твердый
- Формат
- 70x108/16
- Размер
- Увеличенный
- Состояние
- Очень хорошее
- Длина
- 260 мм
- Ширина
- 170 мм
- Высота
- 24 мм
- Вес
- 700 г
Описание
ЭТО БУКИНИСТИЧЕСКАЯ КНИГА в единственном экземпляре (БУ), ВОЗМОЖНЫ ЗАМЕЧАНИЯ. ПОЖАЛУЙСТА, ВНИМАТЕЛЬНО СМОТРИТЕ ФОТО! В книге приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, обработке их и хранении, рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 553 рецепта. Для удобства дозировка продуктов приведена в стаканах и ложках. По заготовкам и каждому сорту изделий в рецептах показан ориентировочный выход в граммах. На рисунках показаны отдельные процессы приготовления и виды готовых изделий. Книга прекрасно иллюстрирована, содержит цветные вклейки.
Отзывы
Отзывов пока нет.