Ределин Мария. Домашняя русская кухня
Год издания
2001
Переплет
Твердый
Размер
Крупный
Состояние
Очень хорошее
В наличии: 1 шт.
Готов к отправке · суммарно по складам
Характеристики
- Автор
- Ределин Мария
- Издательство
- Рипол Классик
- Год издания
- 2001
- Количество страниц
- 456
- Переплет
- Твердый
- Формат
- 84x108/16
- Размер
- Крупный
- Состояние
- Очень хорошее
- Жанр
- Домоводство, Кулинария, Напитки
- Возрастная группа
- Для взрослых
- Длина
- 260 мм
- Ширина
- 205 мм
- Высота
- 29 мм
- Вес
- 1010 г
Описание
ЭТО БУКИНИСТИЧЕСКАЯ КНИГА в единственном экземпляре (БУ), ВОЗМОЖНЫ ЗАМЕЧАНИЯ. ПОЖАЛУЙСТА, ВНИМАТЕЛЬНО СМОТРИТЕ ФОТО! Репринт дореволюционой кухонной книги. Книга содержит более тысячи кулинарных рецептов. Здесь и всевозможные супы, закуски, пироги, кушанья из мяса, салаты, варенья, напитки и рецепты для больных, постные кушанья, роспись блюд по неделям и месяцам и многое другое. Указаны пропорции необходимых продуктов и время, требуемое для приготовления блюд. Каждый рецепт дан на определенное количество человек. Полезны и предварительные указания по стряпне (шпигование жаркого, приготовление листа для выпечки и т.д.), а также рецепты крашения пасхальных яиц. Целая глава посвящена только соусам. Ибо, как сказал знаменитый английский повар Сойс, «соус для поваренного искусства то же, что грамматика для языка или гамма в музыке». Рассчитана на массового читателя.
Отзывы
Отзывов пока нет.