Абатуров Павел. Сладкие блюда, напитки

№7222. Абатуров Павел. Сладкие блюда, напитки.

Серия: Библиотека повара

Москва. Гос. из-во торговой лит-ры. 1958г. 136с. Твердый переплет. Уменьшенный формат. Состояние: Хорошее.

Это букинистическая книга в единственном экземпляре

В книге изложена технология приготовления различных сладких блюд и напитков (179 наименований сладких блюд и 41 напиток). Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рациональном использовании сырья, рабочем месте повара.