Похлебкин Вильям. Национальные кухни наших народов

№9321. Похлебкин Вильям. Национальные кухни наших народов.

Пищевая промышленность. 1978г. 304с. Твердый переплет. Увеличенный формат. Состояние: Очень хорошее.

Это букинистическая книга в единственном экземпляре

Книга познакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней впервые обобщены сведения об истории создания, совершенствовании, особенностях каждой из национальных кухонь, дана подробная характеристика их, приведены технологические приемы и рецепты приготовления основных национальных блюд.