Ананьев Валентин. Бар без алкоголя

№11016. Ананьев Валентин. Бар без алкоголя.

Экономика. 1988г. 144с. Мягкий переплет. Стандартный. Состояние: Очень хорошее.

Это букинистическая книга в единственном экземпляре

Безалкогольный бар - сравнительно новый, но уже завоевавший популярность населения, и особенно молодежи, тип предприятия общественного питания. О том, как организовать работу бара, повысить культуру обслуживания, рентабельность, правильно приготавливать и подавать безалкогольные напитки и десертные блюда к ним, рассказывает эта книга. Для руководителей предприятий общественного питания, барменов.