Нурсеитов Э.О.. Организация, учет и внутренний контроль на предприятиях общественного питания

№9934. Нурсеитов Э.О.. Организация, учет и внутренний контроль на предприятиях общественного питания.

LEM. 2003г. 204с. Мягкий переплет. Стандартный. Состояние: Очень хорошее.

Это букинистическая книга в единственном экземпляре

В предлагаемом издании рассмотрены вопросы по организации общественного питания, ценообразованию и калькулированию себестоимости продукции, должностные инструкции персонала предприятий, а также общие вопросы учета и контроля. Справочник содержит нормативные правовые акты и справочные документы в сфере общественного питания на территории Республики Казахстан.