Покровский Алексей. Рыбные блюда

№11944. Покровский Алексей. Рыбные блюда.

Пищевая промышленность. 1972г. 314с. Твердый переплет. Увеличенный. Состояние: Хорошее. Замечания по обложке.

Это букинистическая книга в единственном экземпляре

Цель настоящей книги - привлечь внимание широких слоев населения к рыбе и вообще к продуктам моря, которые мы, безусловно, недостаточно знаем. В этой книге можно найти краткие сведения об особенностях отдельных видов промысловых рыб. Особую часть составляет кулинарный раздел книги, в котором читатель ознакомится более чем с 500 рецептами вкусных и питательных блюд из самых разнообразных видов рыбы и морепродуктов. Хочется думать, что эта книга окажется весьма полезной и для домашних хозяек, и для специалистов-кулинаров.