Кенгис Роберт. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

№12244. Кенгис Роберт. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов.

Легкая и пищевая промышленность. 1982г. 240с. Твердый переплет. Увеличенный. Состояние: Очень хорошее. Замечания по обложке, раскол блока.

Это букинистическая книга в единственном экземпляре

В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Приводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении. Книга предназначена для широкого круга читателей.